Tiết34 Ngày soạn :
Tuần 27 Ngày giảng:
GV:Đặng Trọng Bình
BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN
CHO VẬT NUÔI
I. MỤC TIÊU:
1. Kiến thức:
_ Hiểu được mục đích của việc chế biến và dự trữ thức ăn.
_ Nắm được các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn.
2. Kỹ năng:
_ Rèn luyện kỹ năng phân tích, so sánh, trao đổi nhóm.
_ Hình thành những kỹ năng chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi.
3. Thái độ:
Có ý thức trong việc chế biến và dự trữ.
II. CHUẨN BỊ:
1. Giáo viên:
_ Hình 66. 67 SGK phóng to.
_ Bảng con, phiếu học tập.
2. Học sinh:
Xem trước bài 39.
. Phương pháp:
Trực quan, đàm thọai, trao đổi nhóm.
IV. TIẾN TRÌNH LÊN LỚP:
1. Ổn định tổ chức lớp: ( 1 phút)
Kiểm diện sĩ số lớp
2. Kiểm tra bà cũ: ( 5 phút)
_ Thức ăn được cơ thể vật nuôi tiêu hoá như thế nào?
_ Vai trò của thức ăn đối với cơ thể vật nuôi.
3. Bài mới:
a. Giới thiệu bài mới: ( 2 phút)
Không phải loại thức ăn nào vật nuôi ăn cũng được hấp thụ do đó ta phải biết cách chế biến thức ăn để vật nuôi có thể hấp thụ tốt và để đảm bảo chất lượng thức ăn, ta phải biết cách bảo quản tốt. Vậy phương pháp chế biến và bảo quản nào là phù hợp? Ta hãy vào bài mới.
b. Vào bài mới:
* Hoạt động 1: Mục đích của việc chế biến và dự trữ thức ăn.(10’)
Hoạt động của Thầy
Hoạt động của Trò
Kiến thức cần đạt

_ Giáo viên yêu cầu 1 học sinh đọc to mục I và cho biết:
+ Tại sao phải chế biến thức ăn?
+ Cho một số ví dụ nếu không chế biến thức ăn vật nuôi sẽ không ăn được.
+ Chế biến thức ăn nhằm mục đích gì?




+ Cho ví dụ khi chế biến sẽ làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng.


+ Cho ví dụ khi chế biến thức ăn sẽ làm giảm khối lượng, giảm độ thô cứng.
+ Ví dụ về việc chế biến sẽ khử bỏ chất độc hại.
_ Giáo viên tiểu kết, ghi bảng.
+ Mùa thu hoạch khoai, sắn, ngô có một lượng lớn sản phẩm vật nuôi không thể sử dụng hết ngay. Vậy ta phải làm gì để khi vật nuôi cần là đã có sẵn thức ăn?
+ Dự trữ thức ăn nhằm mục đích gì?
+ Hãy cho một số ví dụ về cách dự trữ thức ăn cho vật nuôi.
_ Giáo viên sửa, bổ sung, ghi bảng.
_ 1 học sinh đọc to và các em khác lắng nghe để trả lời các câu hỏi:
( Vì một số thức ăn nếu không chế biến vật nuôi sẽ không ăn được.
( Học sinh suy nghĩ cho ví dụ (đậu tương, cám..).

( Nhằm mục đích: làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, ăn được nhiều, dễ tiêu hóa, làm giảm bớt khối lượng, làm giảm độ thô cứng và khử bỏ các chất độc hại.
( Ví dụ: thức ăn chứa nhiều tinh bột đem ủ với men rượu, vẩy nước muối vào rơm, rạ cho trâu bò hay ủ chua các loại rau,…
( Ví dụ: băm, thái, cắt rau xanh, xay nghiền hạt.
( Ví dụ: rang, hấp đậu tương,.
_ Học sinh ghi bài.

( Phải dự trữ để khi nào cần thì có dùng ngay.
( Nhằm giữ thức ăn lâu hỏng và để luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi.
( Học sinh suy nghĩ , cho ví dụ
_ Học sinh ghi bài.
I. Mục đích của việc chế biến và dự trữ thức ăn:
1. Chế biến thức ăn:
Tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, ăn được nhiều, dễ tiêu hóa, làm giảm bớt khối lượng, làm giảm độ thô cứng và khử bỏ các chất độc hại.










2. Dự trữ thức ăn:
Nhằøm giữ thức ăn lâu hỏng và để luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi.

* Hoạt động 2